Come riportato nella news di casa Apple:

Apple lancia Safari 5, il browser web più veloce e innovativo al mondo. Questa versione offre il nuovo Safari Reader per leggere articoli sul web senza distrazioni, prestazioni fino al 30% più veloci rispetto a Safari 4 e la possibilità di scegliere Google, Yahoo! o Bing come servizio per il campo di ricerca del browser. Disponibile per Mac e per Windows, Safari 5 include strumenti potenziati per gli sviluppatori e supporta oltre dieci nuove tecnologie HTML5 che consentono di creare ricchi siti web dinamici.

ecco il link a Safari 5 -> http://www.apple.com/it/safari/

beh che dire … mela -> cerca aggiornamenti